PASO 1
Cortar las verduras a tiras.
PASO 2
Calentar el aceite en una sartén y sofreímos primero la cebolla y luego los pimientos.
PASO 3
Añadir el shitake y el maíz.
PASO 4
Salpimentar.
PASO 5
Para la salsa. Mezclar los ingredientes en un bote y batir.
PASO 6
Calentar la fajita en una sartén.
PASO 7
Añadir las verduras, el tomate y el aguacate cortado y el queso feta.
PASO 8
Añadir la salsa.
PASO 9
Cerrar la fajita y servir.