PASO 1
Saltear brotes de espinacas y reservar.
PASO 2
Triturar la avena junto con las semillas de lino.
PASO 3
En un bol, mezclar arroz cocido, las espinacas salteadas, el lino triturado, cebolla en polvo, ajo y sal. Remover y amasar bien.
PASO 4
Reservar 30 minutos en la nevera, cubriéndolo todo con un papel film.
PASO 5
Con un poco de aceite en las manos, formar la hamburguesa con la mezcla realizada y, posteriormente, rebozar en copos de avena triturados.
PASO 6
Marcar el pan en una sartén y freír las hamburguesas.
PASO 7
Para la salsa, mezclar mostaza y miel.
PASO 8
Sobre el pan, poner la salsa, un poco de cebolla frita, hojas de ensalada y la hamburguesa.