PAS 1
Batre la remolatxa juntament amb l’aigua, el iogurt, sal i pebre fins obtenir una crema homogènia. Reservar.
PAS 2
En un cassó, posar la llet juntament amb el formatge ratllat i el formatge de cabra. Remoure fins que quedi tot ben barrejat.
PAS 3
En un bol, muntar la nata i afegir la barreja dels formatges. Barrejar bé i posar en una màniga pastissera.
PAS 4
Servir la sopa de remolatxa en gotets individuals. Amb l’ajuda de la màniga pastissera, afegir una ica de la crema de formatge per a coronar. Decorar al gust.
