PAS 1
Pelar i tallar en trossos els cogombres.
PAS 2
Pelar i tallar en trossos les pomes.
PAS 3
Posar ambdós ingredients a una batedora i afegir el suc de les llimes, el formatge cremós i batre bé.
PAS 4
Colar la crema i deixar refredar unes dues hores a la nevera.
PAS 5
Per decorar, treure-li el cor a una poma i tallar en làmines. Col•locar en una safata de forn les làmines i afegir sucre i canyella per sobre. Coure 90 minuts aproximadament amb el forn a 100ºC. Girar de tant en tant perquè es facin de manera equitativa.
PAS 6
Servir la crema ben freda i decorar amb una làmina de poma i ratlladura de llima.
