PAS 1
Netejar i picar la coliflor.
PAS 2
En una paella, cuinar la coliflor amb una mica d’oli d’oliva durant 10 minuts.
PAS 3
Barrejar la coliflor amb l’ou batut, una mica de sal i el formatge mozzarella.
PAS 4
En una safata de forn, posar paper de forn i estendre la barrejar anterior en forma de dues minipizzes de forma rodona.
PAS 5
Enfornar durant 15-17 minuts, aproximadament.
PAS 6
Treure del forn. Afegir una base de tomàquet fregit, orenga i la barreja del formatge ratllat. Disposar tomàquets cherry tallats per la meitat i afegir una mica més de orenga.
PAS 7
Gratinar al forn 5 minuts i servir.
PAS 8
Aquesta recepta també es pot fer amb bròquil o romanesco.
