PAS 1
Separar les fulles de l’api, pelar i tallar. Disposar a un bol d’amanides.
PAS 2
Afegir suc de llimona.
PAS 3
Rentar la poma i treure-li el cor. Tallar per la meitat i fer làmines molt primes. Disposar també al bol i barrejar.
PAS 4
Picar el julivert i afegir a la resta d’ingredients.
PAS 5
Picar les nous i afegir també. Barrejar tot.
PAS 6
Preparar la vinagreta amb mel, nata, sal, pebre i ratlladura de pell de llimona. Abocar sobre l’amanida.
PAS 7
A un llit d’enciam, afegir la barrejar anterior i acabar amb una mica de julivert picat per sobre.
