PAS 1
Tallar les patates a trossos i la col kale a tires fines.
PAS 2
Bullir la patata i la col kale durant 25-30 minuts, fins que la patata estigui cuita.
PAS 3
En una paella, posar els trossos de cansalada i, seguidament, els alls laminats i una mica d’oli d’oliva. Coure fins que la cansalada estigui una mica daurada.
PAS 4
Retirar els trossos de cansalada i reservar. A continuació, aixafar les patates i la col kale.
PAS 5
A la paella dels alls, afegir el puré de patates i la col kale i cuinar-ho tot junt durant 5 minuts. Salar al gust.
PAS 6
Amb l’ajuda d’un cèrcol, emplatar el trinxat i servir amb un tros de cansalada per sobre. Per últim, decorar amb una mica de cibulet fresc.
