PAS 1
Tallar les cebes.
PAS 2
En una olla, posar un rajolí d’oli d’oliva i els grans d’all sencers.
PAS 3
Afegir la ceba i coure 15 minuts aproximadament juntament amb una mica de sal.
PAS 4
Afegir els alls tendres a la cassola i coure durant 10 minuts.
PAS 5
Afegir un rajolí d’anís i deixar que s’evapori l’alcohol.
PAS 6
Afegir pèsols, un got d’aigua i coure 5-6 minuts aproximadament.
PAS 7
Retirar els alls, afegir la botifarra, rectificar de sal i remoure.
