(Per a 4 persones)
200 g de pèsols congelats
1 gra d’all
2 cdes soperes de suc de llimona
1 cda de postres de comí mòlt
Coriandre fresc
Oli d’oliva
60-80 ml d’aigua
Sal
1 cogombre
1 cda sopera de sèsam torrat
PAS 1Triturar els pèsols, l’all, el suc de llimona i el coriandre juntament amb sal, comí, oli d’oliva i aigua.
PAS 2Tallar el cogombre en rodanxes i servir l’hummus untant-lo en elles. Afegir una mica de sèsam per sobre.
