PASO 1
Salpimentar los trozos de conejo.
PASO 2
Para el aliño, picar los ajos y mezclarlos con las hierbas aromáticas y aceite.
PASO 3
En una bandeja para horno, colocar el conejo y pintarlo con el aliño. Añadir aceite y un buen chorro de vino blanco.
PASO 4
Hornear durante 15 minutos a 180ºC. Pasado ese tiempo, dar la vuelta a las piezas y hornear 15 minutos más.
PASO 5
Pinchar las patatas y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Añadir aceite de oliva y pimentón dulce.
PASO 6
Servir el conejo con las patatas de guarnición.