PAS 1
Hidratar les fulles de gelatina en aigua freda durant 10 minuts. Escórrer i reservar.
PAS 2
Reservar el suc i una rodanxa de pinya.
PAS 3
Triturar 3 rodanxes de pinya i el iogurt desnatat i de pinya.
PAS 4
Escalfar el suc de pinya i, quan estigui calent, agafar una mica per barrejar-lo amb les fulles de gelatina.
PAS 5
Barrejar la gelatina hidratada amb la barreja de pinya i iogurt.
PAS 6
Posar la barreja en gots o copes de postres. Reposar a la nevera fins que estigui sòlid, unes 3 hores mínim.
PAS 7
Coure els trossos de pinya restant a la planxa. Refredar.
PAS 8
Servir la panacota amb els trossos de pinya per sobre. Decorar amb unes fulletes de menta.
