PAS 1
Tallar les verdures a trossos.
PAS 2
Tallar el pollastre i el pernil a daus.
PAS 3
En una paella amb una mica d’oli, sofregir les verdures.
PAS 4
Un cop sofregides, triturar les verdures amb l’ajuda d’una batedora.
PAS 5
A la paella, fer el pit de pollastre, el pernil i les pastanagues. Quan estigui mig fet, afegir el vi blanc. Salar.
PAS 6
Afegir les verdures triturades i barrejar. Afegir l’arròs. Barrejar bé i corregir de sal.
PAS 7
Escalfar el brou apart i anar afegint-lo poc a poc mentre es remou.
PAS 8
Servir.