PASO 1
Untar una bandeja de cristal con mantequilla y cubrirlo con papel de horno.
PASO 2
En un bol, mezclar la Maicena, el cacao en polvo, la canela molida y una pizca de sal. Reservar.
PASO 3
En otro bol, derretir la mantequilla y el chocolate Fondant al baño maría.
PASO 4
Añadir el azúcar y remover bien. A continuación, añadir los huevos batidos y volver a remover, hasta que se vuelva homogéneo.
PASO 5
Añadir el resto de Maicena y remover bien.
PASO 6
Pelar los pistachos, sacarles el exceso de sal y añadir a la mezcla anterior.
PASO 7
Disponer todo en el molde que se ha preparado anteriormente y hornear durante 35-38 minutos a 180ºC.
PASO 8
Desmoldar y servir a trozos con un poco de azúcar glas por encima.