PASO 1
Cortar el hinojo y el jengibre en trozos pequeños.
PASO 2
Verter aceite de oliva en una olla.
PASO 3
Añadir el hinojo y la cebolla cortada.
PASO 4
Dejar cocer 10 minutos aproximadamente.
PASO 5
Añadir la calabaza, las lentejas, el laurel, la sal y el agua.
PASO 6
Dejar cocer 30-35 minutos aproximadamente e ir mezclando.
PASO 7
Servir en un plato y añadir aceite.