PASO 1
Pelar la calabaza y laminar.
PASO 2
Cortar la cebolla y picar las setas variadas.
PASO 3
Cocinar la calabaza a la plancha.
PASO 4
Cocer la cebolla con un poco de sal durante 15 minutos.
PASO 5
Añadir las setas, un poco más de sal y cocer 5 minutos más.
PASO 6
Añadir la nata y los piñones. Acabar de cocinar.
PASO 7
Montar la lasaña intercalando capas de calabaza con la mezcla de setas. Cubrir con queso rallado.
PASO 8
Hornear durante 15 minutos a 180ºC.
PASO 9
Servir y decorar con cebollino fresco picado.