Productes

(Per a 4 persones)

1 carbassa

2 cebes de Figueres 

300 g de setes variades

100 ml de nata líquida sense gluten

100 g de formatge mozzarella ratllat sense gluten

80 g de pinyons

Oli d’oliva

Sal

Cibulet fresc

PAS 1
Pelar la carbassa i laminar.

PAS 2
Tallar la ceba i picar les setes variades.

PAS 3
Cuinar la carbassa a la planxa.

PAS 4
Coure la ceba amb una mica de sal durant 15 minuts. 

PAS 5
Afegir les setes, una mica més de sal i coure 5 minuts més. 

PAS 6
Afegir la nata i els pinyons. Acabar de cuinar. 

PAS 7
Muntar la lasanya intercalant capes de carbassa amb la barreja de setes. Cobrir amb formatge ratllat. 

PAS 8
Enfornar durant 15 minuts a 180ºC.

PAS 9
Servir i decorar amb cibulet fresc picat.