Productes

Per a 4 persones:

120 g de farina de cigró sense gluten 

1 ou

200 ml de llet 

1 cda de postres d’orenga sense gluten 

40 g de mantega

1 carbassó

50 g d’espinacs crus 

40 g de formatge havarti sense gluten 

4 orellanes

Oli d’oliva

Sal 

Pebre vermell dolç sense gluten 

PAS 1
A una batedora, barrejar la farina, l’ou, la llet, sal, 2 cdes d’oli d’oliva i l’orenga. Deixar reposar a la nevera 30 minuts. 

PAS 2
Tallar el carbassó a rodanxes i passar per la planxa amb una mica d’oli. 

PAS 3
Coure els creps a una paella amb una mica de mantega. 

PAS 4
Farcir amb espinacs crus, tires de carbassó, trossos d’orellanes i el formatge. Tancar i escalfar el crep. 

PAS 5
Servir amb una mica de pebre vermell dolç per sobre.