PAS 1
En un bol, barrejar farina d’arròs, l’ou batut, un rajolí d’oli, una mica de sal i aigua. Amassar tot bé.
PAS 2
En una safata amb un paper de forn, untar-hi oli i disposar la massa, estenent-la en forma de pizza.
PAS 3
Posar una mica d’oli d’oliva, tomàquet i herbes provençals a la massa. Enfornar durant 20 minuts a 180ºC.
PAS 4
Afegir mozzarella, xampinyons, carbassó, olives verdes i negres i tonyina esmicolada. Enfornar 10 minuts més. Gratinar 5 minuts.
PAS 5
Afegir un rajolí d’oli de trufa i una mica de rúcula. Servir.
