Productes

(Per a 8 persones)

150 g de cigrons secs

1 cda de postres de llevat sense gluten

50 g de sucre morè

75 g de mantega 

25 g d’oli d’oliva 

1 cda sopera de mel 

100 g de xocolata negra 70%

PAS 1
Triturar els cigrons secs, fent farina amb ells. 

PAS 2
Barrejar la farina de cigrons amb el llevat i el sucre morè.

PAS 3
Tallar la mantega a daus i afegir a la barreja. Afegir també un rajolí d’oli. Amassar bé. 

PAS 4
Partir la xocolata en trossos petits. Afegir la barreja anterior i tornar a amassar.

PAS 5
Formar boles amb la massa, disposar-les en una safata amb paper de forn i aixafar-les, formant galetes. 

PAS 6
Enfornar durant 10-12 minuts a 160ºC.

PAS 7
Deixar refredar les galetes durant 15-20 minuts aproximadament.