PASO 1
Cortar todas las verduras en tiras muy finas.
PASO 2
Pelar el jengibre con la ayuda de una cuchara y rallarlo.
PASO 3
Cortar unos tres palmos de papel de aluminio y poner las verduras, jengibre, sal, pimienta y aceite de oliva.
PASO 4
Disponer la lubina encima con un poco de sal, pimienta, jengibre y aceite. Cerrar el papillot.
PASO 5
Hornear 10 minutos a 180ºC y servir.