PASO 1
Hacer una picada con las almendras, los ajos y el perejil.
PASO 2
Salar las gambas y cocinar a la plancha con un poco de aceite. Reservar.
PASO 3
En una sartén con aceite, saltear la picada y añadir la harina. Mezclar bien.
PASO 4
Añadir las gambas cocinadas a lo anterior, un chorro de cava y cocinar de 8 a 10 minutos. Servir.